季節ごとに異なる味覚を提供する恵那川上屋
春夏秋冬、四季がある日本に生まれたのですからお菓子だって季節の味を楽しんでみませんか。
岐阜県にて季節の素材にこだわって創作菓子を作り川上屋栗きんとん販売しているお店、それが恵那川上屋です。
岐阜県にはほかに中津川にも川上屋というのがありますが、こちらで頑張っていた職人さんが力をつけ独立し出した店舗というのが恵那川上屋なのです。
川上屋という名が付いているのはそのためです。
今の季節ならば栗きんとんでしょう。
恵那の栗がたっぷり使われていてクオリティが高い。１個から購入することできます。
実は本家本元の川上屋にも栗きんとんがあります。
ホクホク系なところは似ているけれど、中津川の川上屋の栗きんとんが滑らか系で口の中で溶けていくのに対して、恵那川上屋のものは噛むほどにねっとり感が。
口いっぱい広がる甘みが良いか、後からやってくる甘さが良いのか。
好みは人それぞれでしょう。それぞれのお店で１つずつ購入し、食べ比べしてみてもおもしろいかもしれませんね。
恵那川上屋では他にも、くりが入ったくりどらや栗おこわ、栗ちまきと秋の味覚たっぷり。
秋の限定品の詰め合わせセットもあります。喫茶コーナーにて栗一筋も始まります。
こちらは、繊細な絹糸のような栗のクリームがたっぷりかかったモンブランです。
上にちょこんと丸ごとの栗も乗っかっていて贅沢感たっぷり。
最下層にはメレンゲでその上にはカスタードクリーム。
そして生クリームにキャラメルソースとさまざまな味が重なり合って層をなしています。
消費期限はたったの３０分。できたてだからこその味わいを楽しんでみませんか。
川上屋栗きんとん販売している恵那川上屋で秋の味覚を堪能しましょう。
栗が終わったら冬の味覚、一年中楽しめるお店です。